8月11日晚6时，湖南卫视和芒果TV共同制作的沉浸式美食轻推理真人秀《中国有滋味》第二期节目播出。蔡少芬、龚琳娜、芝芙、吴昕、吴倩、蔡卓宜6位“食客”探访顺德大良、容桂、勒流、乐从等镇街，沉浸式体验顺德的风土人情与美食文化。
今天，我们来到第三站，由南都记者带您一同了解水韵勒流。
(资料图片)
作为“全国龙舟之乡”，顺德形成独具地方特色的龙舟文化。在勒流，更围绕龙舟衍生出一系列民间习俗，打造出“龙文化”IP。于勒流，“龙文化”是一个地方的文化归属，是一个城市的文化IP；更重要的是，它带动的经济和文旅效益，撬起了乡村振兴新力量。
在《中国有滋味》中，蔡少芬、龚琳娜、芝芙、吴昕、吴倩、蔡卓宜来到顺德，共同体验当地风俗，感悟顺德美食背后的历史文化魅力。由6位“姐姐们”组成的食客团成为顺德文旅推广大使，“姐姐们”手中所拿的《顺峰游龙图》展示的便是勒流的“龙眼点睛”习俗活动。
这幅画长达3米由佛山本土青年画家陈志杰历时一个多月创作，以端午节赛龙舟为行进视角串联画卷：“划”过春夏秋冬，在两岸呈现顺德各镇街不同时节的非遗节庆活动，以及隐藏在细节中的非遗技艺，体现出顺德深厚的传统文化底蕴。
在《中国有滋味》中，“姐姐们”还来到了勒流富裕幸福龙舟馆，在这里感受、了解顺德龙舟文化以及品尝龙船饭“九大簋”宴席。
龚琳娜和蔡卓宜体验龙舟文化
品尝龙船饭“九大簋”宴席
据介绍，富裕幸福龙舟馆，坐落于勒流街道富裕西村23号。该龙舟馆秉承发扬中华传统文化精髓之理念，完美结合传统手工和现代工艺，设计制作与众不同的创意工艺品。以非物质文化遗产的龙舟工艺导入，制作多种规格的龙舟模型纪念品，民间历史传承工具精雕细琢，锤炼出极具收藏价值和文化内涵的产品。八十多岁老艺人的针线木工绝活，二十出头新生代的精益求精，每一件工艺品从传统走向现代，堪称时光精品。
龙舟仔制作技艺于2020年列入顺德区第八批区级非物质文化遗产名录。该制作技艺是继承传统龙舟基本制作工序，以柚木为主要原料，辅以装饰配件，按大龙舟比例缩小制成龙舟仔的一种传统手工制作技艺。龙舟仔制作技艺包括构思、选材、开料、凿粗坯、雕刻龙头龙尾、打磨抛光、上色、船身制作、装饰配件制作及安装等工序，讲究手工工艺，一般以柚木为原材料，用凿、刨等传统木工工具制作。龙舟模型由龙头、龙尾、船身和各种配件组成，分为宽体、窄体船，长度有半米至两米以上等规格。
厨出凤城，味在勒流。勒流是“中华美食名镇”，美食文化源远流长，享有“厨出凤城，味在勒流”的美誉，名厨数量众多，是顺德“中国厨师之乡”中的人才基地,为海内外源源不断地输送烹饪人才。勒流通过举办乡村美食文旅周，出版《勒流厨师故事》，打造顺德厨师文化展示馆，开展厨艺比赛、烹饪培训课程、厨师交流活动等，擦亮勒流“中华美食名镇”的品牌，激发“全民皆厨”的社会氛围。
采写：实习生 朱洁 南都记者 胡嘉仪
